“逾期原料、卫生条目差、作假流传等题目较为超越。”昨日，邦度商场羁系总局下发合于增强现制现售奶茶果蔬汁监视解决的告诉。告诉请求庄敬落实筹备者主体职守，禁止利用式微变质的生果、蔬菜以及抢先保质期的果酱、糖浆等原辅料加工筑制饮品。

　　近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店成长连忙，“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品吸引不少消费者添置饮用。但检讨涌现，片面饮品店利用逾期原料、卫生条目差、作假流传等题目较为超越，存正在食物安闲隐患。

　　为增强现制现售奶茶、果蔬汁监视解决，保障食物安闲，邦度商场羁系总局正式下发《合于增强现制现售奶茶果蔬汁监视解决》的告诉。告诉夸大，饮品店应庄敬依照《中华公民共和邦食物安闲法》《餐饮任职食物安闲操作样板》请求，样板饮品制售作为，庄敬落实筹备者主体职守。

　　告诉请求，从业职员要获得壮健证实，穿着干净的事务衣、帽等，依旧局部卫生和手部干净。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、生果、蔬菜、果酱、糖浆、食物增添剂、一次性杯具和吸管等原辅料要相符邦度食物安闲轨范。

　　值得一提的是，该告诉还夸大，筑制食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为相符邦度轨范规矩的生存饮用水；用于加工筑制果蔬汁的生果、蔬菜应鲜嫩安闲并洗涤明净；禁止利用式微变质的生果、蔬菜以及抢先保质期的果酱、糖浆等原辅料加工筑制饮品。产物流传中利用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切生果”等实质的，要与实践相符。

　　告诉请求，各地要流利投诉举报渠道，驱使消费者监视现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的筹备作为，实时核查处理消费者响应的食物安闲题目。

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