本年以后，柠檬价值一块走高，按照农业村落部寰宇农产物批发市集价值体系数据，2025年9月寰宇柠檬均匀批发价已达14.87元/公斤，

　　记者从众位种植户处了然到，本年安岳柠檬的地头价比旧年翻了一番。这波行情合键源于旧年霜冻和本年春季倒春寒的迭加影响，导致柠檬挂果率降低，产量裁减从而推高了本年柠檬的价值。

　　四川安岳柠檬种植户王华春展现：“本年是5元众的价值，价值翻了一番。不妨减产了有20万斤，旧年是80万斤安排。先把大果摘了，比及行情再好一点再采第二批。”

　　纵然产量广大降低，但价值的上涨保护了种植户们的收益。柠檬种植户陈元中家的果园里，大部门柠檬还挂正在枝头，恭候更好的出货机遇。

　　四川安岳柠檬种植户陈元中先容：“咱们签的是随行就市（订单）。产量减了一点，不过收益仍是不减。”

　　据了然，本年四川安岳柠檬的种植面积依然连结正在48万亩，按照气象和柠檬长势，目前安岳柠檬正迎来会集上市时段，估计清园时辰正在11月下旬。

　　四川安岳行为我邦柠檬紧张出口基地，本年柠檬行情接连看涨，也迎来了出口热。

　　当下是出口岑岭期，正在一家柠檬临盆企业，总司理谭川江不息接打电话，忙着融合发货。

　　柠檬行为四川首个出口额破亿元的别致生果，其价值也与邦际市集密切相连。本年环球柠檬主产区广大减产，邦际供应偏紧，出口价值水涨船高。

　　四川某食物有限公司总司理 谭川江：海外的客户对咱们柠檬的需求量越来越大。从2023年到2025年，均匀每年有大抵15%的增量。本年的出口价值达史册新高。

　　过去，四川安岳柠檬众以鲜果或低级加工品步地走向市集。现正在跟着高附加值精湛加工企业的入驻，让已经的次等果、加工果变废为宝，更为本地种植户吃下了“定心丸”。柠檬深加工，奈何撬动本地柠檬家产新价格？

　　正在四川安岳柠檬精湛加工园区内，一家柠檬深加工企业刚才投产。别致的柠檬颠末自愿洗濯、分拣后，被送往差别的深加工临盆线平方米，估计年加工柠檬鲜果才力突出1万吨。按照差别时节柠檬的香气和酸度特性，该企业研发了30余款柠檬饮料。

　　而正在另一家加工企业，冻干柠檬片正成为公司新的增加点，一公斤鲜果固然只可产出100克冻干柠檬片，但其价格却明显擢升。

　　四川某食物有限公司厂长兼临盆卖力人袁帅说：“消费者正在超市内里买一个柠檬鲜果，本钱大抵是4到5元，不过假若咱们把它做成冻干柠檬，它的价格可能擢升到10元以上。”

　　一颗柠檬，颠末精湛加工，能够被充溢欺骗。除了榨汁外，柠檬籽可送往农科院行为商讨资料，柠檬果瓤用于创制纤维食物，柠檬皮则被烘干欺骗。

　　四川安岳某生物科技有限公司工场卖力人张传充先容：“两颗半柠檬能够做出一瓶柠檬饮料，或33克的柠檬冷榨液，使咱们柠檬的价格擢升了4倍众。柠檬皮、籽、果瓤用于糖果系列、烤关联列的加工，从而使柠檬又有两倍的价格擢升。”

　　从鲜果出卖到深加工，从低级产物到高附加值商品，安岳柠檬正正在达成从“按斤卖”到“按克卖”的更动。

　　四川安岳县柠檬家产成长中央卖力人田景华先容：“通过精湛加工来擢升产物的附加值。旧年咱们先招引了3家企业，目前仍然投产。目前的精湛加工企业到达了33家。加工产能根本上新填补了5万吨以上。”